萬幻豚は一般飼育期間（１７０日）よりさらに３０日間かけて、ゆっくりじっくりと飼育し、豚本来の旨みを育てます。
食感やジューシーさ、旨みや香りも一般的な豚肉よりも突出しています。

路地の豆腐は、豆本来の旨味を充分に濾した信州の【豆漉（とうろく）】とうふを使用しています。 四代にわたって受け継がれた伝承の味。
厳選された大豆と南アルプスの澄んだ麗水が秘伝の技に活かされ、感動的な美味しさを醸し出します。
醤油をつけずにそのままお召し上がりになれます。

白金豚をはじめとして使用している塩は「ローズソルト」。
アンデス山脈で手掘りで採塩される希少な秘塩。
鉄分・Ca・ミネラル豊富で滋味深い旨味が、素材の良さを引き立てます。